Алатырской межрайонной прокуратурой совместно со специалистом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике проведена проверка соблюдения требований законодательства об обеспечении качества и безопасности пищевых продуктов в суши-баре «Rice&Fish», расположенном в г. Алатырь.
В ходе проверки выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания.
Установлено, что не всеми сотрудниками кафе пройдена необходимая вакцинация, разделочный инвентарь не имеет маркировки в зависимости от назначения, холодильное оборудование для хранения замороженной мясной продукции не оборудовано контрольными термометрами.
Кроме того, складское помещение для хранения продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха.
Выявленные нарушения могут повлечь угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию граждан и являются недопустимыми.
По результатам проверки Алатырской межрайонной прокуратурой индивидуальному предпринимателю внесено представление об устранении нарушений закона. Также поставлен вопрос о привлечении виновных лиц к ответственности.
Межрайонный прокурор
старший советник юстиции Е.А. Серебряков